पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें अब कॉर्नफ्लोर नमक और पानी मे मिलाकर सब एक दूसरे से कोट करे।और थोड़ा रेस्ट करने रख दें फिर फ्राई करले।

अब पैन में तेल गर्म करें और हरी अदरक लहसुन और हरी मिर्च डालकर 1मिनट पकाएं अब प्याज़ और शिमला मिर्च डाले और सौते करे। अब सारी सॉस, वीनेगर डाले फिर काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिक्स कर लें। अब 2-3 टेबल स्पून पानी डालें पकने दें,1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर में 2 टेबल स्पून पानी डालकर मिक्स कर लें और सॉस पैन में डाल दे ।(सब्जियों को ज्यादा नहीं पकाएं ताकि सब्जी का क्रंच बना रहे)