Cơm nhà của du học sinh

Name: Cơm nhà của du học sinh
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr cá trích; Dầu dừa; 200 gr thịt bụng heo, chân giò, đầu rồng.; Nước mắm tỏi ớt; 3 cây cải chíp

Hailey @nvha_hailey

Germany

#comnhadongian
Một bữa cơm đơn giản, không khoa trương nhưng lại rất lâu rồi mới được ăn. Sau những chuỗi ngày gặm bánh mỳ để quên cơn đói, cuối cùng cũng có thời gian để tự tay vào bếp🥰

Xem thêm

Cơm nhà của du học sinh

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 người

Cá trích nướng
300 grcá trích
Dầu dừa
Thịt luộc
200 grthịt bụng heo, chân giò, đầu rồng.
Nước mắm tỏi ớt
Canh cải chíp nấu nước thịt luộc
3 câycải chíp
Dưa cải tự muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Nướng cá: cá sau khi rửa sạch, quét 1 lớp dầu dừa mỏng rồi cho vào lò nướng/NCKD, nướng 180 độ trong 20 phút
2

Luộc thịt: thịt rửa sạch với muốt hột, để ráo nước. Bắc nồi nước lên bếp đun to lửa, khi nước lợn cợn sôi thì thả thịt vào.
3

Với lượng thịt trên, luộc 15 phút và ngân 10 phút, sau đó vớt ra
4

Nước chấm (thiên ngọt): 2 mắm, 2 đường, 4 nước, 2 thìa cốt chanh, 1 ớt, 1 tiêu
5

Canh cải chíp: sau khi vớt thịt ra thì cho cải chíp đã được rửa sạch, cắt nhỏ vào nấu. Nước sôi lập tức tắt bếp, rau tự chín.
6

Dưa cải muối, cho ra đĩa và bắt đầu thôi!