Cho 100ml nước vào nồi nhỏ, đun sôi ở lửa vừa. Sau đó cho vào nồi 40gr đường và 100ml nước cốt thanh trà. Tiếp tục nấu ở lửa vừa và khuấy đều đến khi đường tan hết, nêm tí bột nêm hoặc muối cho vừa khẩu vị

Hòa tan 5gr bột bắp và 10ml nước. Sau đó cho vào nồi nước sốt. Để ở lửa nhỏ và khuấy liên tục để sốt đặc sệt lại và không bị cháy dưới đáy nồi.