एक कढ़ाई में घी गर्म करें।शिमला मिर्च प्याज़ काट कर डालें।हल्का फ्राई करें।उबले चावल डालें।सोया सॉस, चिली सॉस,सिरका डालें।नमक,काली मिर्च,लाल मिर्च डाल कर अच्छे से मिक्स करें।जल्दी-जल्दी फ्राइड राइस चलाएं।

आप चाहे तो कटि गाजर और कटि बंद गोभी भी डाल सकते हैं।फ्राइड राइस सॉस के साथ सर्व करें।