Mousse de cacao avec sauce aux fraises (Μους κακάο νηστίσιμη με σάλτσα φράουλας)

Name: Mousse de cacao avec sauce aux fraises (Μους κακάο νηστίσιμη με σάλτσα φράουλας)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φυτική κρέμα γάλακτος από σόγια; 30 γρ κακάο; 100 γρ σταγόνες σοκολάτα μαύρης; 100 γρ κομμάτια φράουλες ώριμες; 30 γρ ζάχαρη καρύδας; 1 κτσ γλυκόζη; 10 μεγάλες ώριμες φράουλες πολτοποιημένες

Nektarios N @Nektarios_03

Είναι ιδανικό και για την περίοδο νηστείας λόγο ότι τα υλικά είναι όλα φυτικά .

Δες περισσότερα

Mousse de cacao avec sauce aux fraises (Μους κακάο νηστίσιμη με σάλτσα φράουλας)

Nektarios N @Nektarios_03

Είναι ιδανικό και για την περίοδο νηστείας λόγο ότι τα υλικά είναι όλα φυτικά .

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γρφυτική κρέμα γάλακτος από σόγια
30 γρκακάο
100 γρσταγόνες σοκολάτα μαύρης
100 γρκομμάτια φράουλες ώριμες
Για την σάλτσα
30 γρζάχαρη καρύδας
1 κτσγλυκόζη
10 μεγάλεςώριμες φράουλες πολτοποιημένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε την παγωμένη κρέμα μαζί με το κακάο σε κάδο και χτυπάμε σε σφιχτή σαντιγί για περίπου 5 λεπτά.
2

Προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας μαζί με τις φράουλες και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα.
3

Ετοιμάζουμε την σάλτσα, βάζουμε όλα τα υλικά της σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα μας. Θα χρειαστεί περίπου 8 λεπτά και αποσύρουμε αφήνοντας να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου (25 βαθμούς εάν υπάρχει θερμόμετρο).
4

Σερβίρουμε την μους και τελειώνουμε με την σάλτσα φράουλας.