Σε μπλέντερ θρυμματίζουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε και στρώνουμε το μείγμα σε ταψί, πυρέξ ή γυάλινο σκεύος. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για όση ώρα θα φτιάχνουμε την κρέμα.

Σε μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη άχνη και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε τα 6 μπισκότα σε κομμάτια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας πάνω από το μείγμα μπισκότου και απλώνουμε πολύ καλά για να καλυφθούν όλα τα σημεία. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Το ιδανικότερο είναι να το προετοιμάσουμε από το βράδυ ώστε να μπορούμε να το φάμε την επόμενη ημέρα.

Όταν το μείγμα θα έχει σφίξει μπορούμε να προσθέσουμε κομμάτια μπισκότου από πάνω. Επίσης οι φράουλες και τα μούρα είναι πολύ ταιριαστός συνδυασμός! Καλή απόλαυση!!