पतंग कोबी सिमला मिरची आणि कांदा बारीक चिरून घ्यावे

मग चार ते पाच तासांनी उपसून त्याच्यात आलं घालून मिक्सर मधून वाटून घ्यावे. एक टेबलस्पून डाळ बाजूला ठेवावी.

एका वाडग्यात बारीक चिरलेला कोबी, सिमला मिरची आणि कांदा घेऊन त्यात त्यातआलं लसुन पेस्ट,तांदूळ पीठ,कॉर्नफ्लॉवर घालून मिक्स करणे.

मग त्या वाटलेल्या डाळीत वरील प्रमाणे हळद, धणेपूड तिखट,हिंग,कोथिंबीर,चवीपुरते मीठ घालून बारीक चिरलेला कांदा घालून व्यवस्थित ढवळावे. एक टेबलस्पून बाजूला ठेवलेली डाळ त्यात मिक्स करावी.

मग एका कढईत तेल तापवून मिडीयम आचेवर सोनेरी रंग होईपर्यंत तळावेत. खुसखुशीत गोबी मंचुरियन तयार

एका कढईत तेल गरम करून मिडीयम गॅसवर वडे तळून घ्यावेत.