نضع الدقيق الأبيض المنخول والخميرة الفورية و ملح والحليب البودرة والسكر في الوعاء الخاص العجان الكهربائي ثم نشغله بسرعة بطيئة حتى تخلط جميع المكونات مع بعضها.

نضيف الزيت النباتي و الزبادي و القشطه ومياه دافئ إلى الخليط السابق ثم نشغله على السرعة البطيئة لمدة لا تقل عن سبع دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة لو كانت العجينة تلتصق بوعاء العجان نضيف القليل من الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية.

يتم نقل العجين إلى وعاء مدهون بقليل من الزيت النباتي وندهن وجه العجين بالقليل من الزيت نغلف الوعاء بالاسترنش ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ويزيد حجمها.

نقطع العجينة إلى كرات دائرية صغيرة الحجم ثم نحشوها حبيبات الشوكولا أو بالحشوة التي نرغب بها ونغلقها كويس.

نرتب الكرات المحشوة في صينية مناسبة بحيث تكون متقاربة من بعضها البعض فى الصينية ونغلفها ثم نتركها فى مكان دافئ لمدة ١٠ دقايق حتى يزيد حجمها قبل ادخلها الفرن يتم دهنها بالبيض مضاف إليها فانيلا السائلة.

نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ثم ندخل الصينية ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تسوى ويصبح لونها ذهبياً.

يتم إخراجها من الفرن ثم ندهن وشها ب عسل النحل ونتركها جانباً حتى تبرد ثم نقدمها مع شاى او عصير او لبن.

الوصفه موجودة على فيس بوك :
Sajaya Kitchen
و قناة اليوتيوب : حكاية_وصفه_مع_sajaya

بالهنا ⚘