A gombát megpucolom és alaposan megmosom, majd felszeletelem. Majd a hagymát is apró kockákra vágom.

Vajon megfuttatom a hagymát és a szalonna kockákat, majd ha már a szalonna is elkezdett pirulni hozzáadom a gombákat. Jöhet rá a friss aprított petrezselyem, rozmaring ízlés szerint, es a só bors. Kb. 10-15 perc alatt elkészül. Szükséges közben kevergetni.

A csirkemell filet előkészítem, majd szeletekre vágom. Az edényünktől is függ hogy célszerű. Sózzuk borsozzuk es megszórjuk egy kis pirospaprikával.

Kivajazott hőálló edénybe helyezem a csirkemellet, majd a gombás keveréket ráhalmozom a tetejére. A mozzarellát felszeletelem és rárakom a gombás keverékre.

180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, alufóliával befedve 30-40 percig süssük, majd fólia nélkül még kb. 10-15 percig h a sajt is megpiruljon. Ha megpuhult a csirke és a sajt is szépen megpirult kész is van!