Tortilla de achicoria

Name: Tortilla de achicoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g Achicoria aprox; 100 g choclo aprox; 2 huevos; 5 cdas harina común; Condimentos a gusto

ElizaBeth 1306 @eliz1306

💝 Argentina

Soy de inventar tortillas de este estilo con cualquier hoja verde 🙂 (Lechuga, achicoria, acelga, hojas de rabanito etc)
Y QUEDAN EXQUISITAS!!!

Tortilla de achicoria

ElizaBeth 1306 @eliz1306

💝 Argentina

Soy de inventar tortillas de este estilo con cualquier hoja verde 🙂 (Lechuga, achicoria, acelga, hojas de rabanito etc)
Y QUEDAN EXQUISITAS!!!

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Ingredientes

400 gAchicoria aprox
100 gchoclo aprox
2huevos
5 cdasharina común
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Picar la achicoria ya limpia del tamaño deseado.
Colocarla en un bols para mezclar con los demás ingredientes
2

Agregar los huevos, condimentos a gusto.
(Sal, Orégano, etc...)
Luego poner la harina y mezclar bien para integrar, debe quedar con una consistencia espesita.
Una vez listo agregar el choclo y volver a mezclar.
3

Poner en una sartén un poquito de aceite para cocinar la mezcla.
Verter la preparación y cocinar unos minutos (10'/15') para asegurar la cocción del huevo, dar vuelta y dejar dorar un poco más....
Y LISTO!!!! ESPERO LES SIRVA Y LA HAGAN, ES Riquísima!!! 👋🏻