பிரை பானில் எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்

அதில் சிக்கன் சேர்ப்பு உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்

தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும்

நன்றாக வெந்து சுருண்டு வரும்வரை அப்படியே விடவும்

நன்றாக வெந்தவுடன் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து சிக்கனின் மேல்புறத்தில் சீஸை பரப்பி விடவும்

ட்ரை பனை மூட வைத்து நன்றாக உறங்கி சிக்கன் மேல் ஒரு லேயர் போல் கோட் ஆனவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும்