પંચરત્ન દાળ સાથે હેલ્થી સોયાબીન વડી (Panchratna Dal Healthy Soyabean Vadi Recipe In Gujarati)

Name: પંચરત્ન દાળ સાથે હેલ્થી સોયાબીન વડી (Panchratna Dal Healthy Soyabean Vadi Recipe In Gujarati)
Yield: છ લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ સોયાબીન ની વડી; ૧ નાની વાટકી અડદની દાળ; ૧ નાની વાટકી મસૂરની દાળ; ૧ નાની વાટકી તુવેરની દાળ; ૧ નાની વાટકી કાળા અડદની દાળ; ૧ નાની વાટકી મગની છડી દાળ; 2 નંગ સમારેલી ડુંગળી; ૧ નંગ ટામેટું; 1 ચમચી આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ; વઘાર માટે તેલ; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1 ચમચી મરચું; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ; કોથમીરથી ગાર્નિશિંગ માટે

Himadri Bhindora @cook_25531628

#AM1

વધુ વાંચો

પંચરત્ન દાળ સાથે હેલ્થી સોયાબીન વડી (Panchratna Dal Healthy Soyabean Vadi Recipe In Gujarati)

Himadri Bhindora @cook_25531628

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

છ લોકો માટે

100 ગ્રામ સોયાબીન ની વડી
૧ નાની વાટકીઅડદની દાળ
૧ નાની વાટકીમસૂરની દાળ
૧ નાની વાટકીતુવેરની દાળ
૧ નાની વાટકીકાળા અડદની દાળ
૧ નાની વાટકીમગની છડી દાળ
2 નંગસમારેલી ડુંગળી
૧ નંગટામેટું
1 ચમચીઆદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ
વઘાર માટે તેલ
સ્વાદ અનુસારમીઠું
1 ચમચીમરચું
1/4 ચમચી હળદર
1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ
કોથમીરથી ગાર્નિશિંગ માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ બધી દાળ મિક્સ કરીને સરસ રીતે ધોઈ લો. બેથી ત્રણ વખત ધોયા પછી મીઠું નાખીને તેને બાફી લો.
2

બધી દાળ સરસ રીતે બફાઈ જાય. પછી એક પેનમાં થોડું તેલ મૂકી તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને ટામેટા નો વઘાર કરો. ડુંગળી તથા ટામેટાં સરસ રીતે ચડી જાય ત્યારબાદ તેમાં બધી દાળ બાફેલી છે તે ઉમેરો.
3

ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર હળદર, મરચું,મીઠું, ધાણાજીરું ઉમેરો. ત્યાર પછી તેમાં સોયાબીન ની વડી ઉમેરો. અને આદુ, મરચા તથા લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. થોડીવાર ઢાંકીને ચડવા દો. બધી દાળ એક રસ થઇ જશે. ત્યારબાદ તેમાં કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. આ રીતે તૈયાર થઈ જશે પંચરત્ન દાળ સાથે સોયાબીન વડી. ટ્રાય કરજો.