Először a combot vágom kis darabokra, majd a füstölt sonkát.
A hagymát pucolom, és nagyon apró kockákra vágom.

A káposztát jó alaposan átmosom 2-3 alkalommal.
A hagymát felrakom lepirítani, ha jól le pirult akkor öntől hozzá egy fél pohár vizet, majd jön hozzá a pirospaprika. Ekkor bele rakom óvatosan a húst, és fehéredésig pirítom ezt is.

Ha szépen lepirult óvatosan, de alaposan kinyomkodom a káposzta levét, majd belerakom a nagy lábosba. Öntök hozzá annyi vizet, ami épp H ellepi. Megpróbálom jól átforgatni. Közben belekerül az egész bors és az egész kömény. (Épp mind a kettőből egy-egy csipet.)

Ha sikerült jól átforgatni, akkor rakok hozzá borsot és köményt (ami őrölt) hagyom rotyogni, közben néha néha átforgatom. Ha már jól főtt a füstölt hús, akkor megnézem kell e hozzá só.

Addig főzöm, amíg a káposzta és a hús szét nem esik.