برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا آب ولرم را در لیوانی بریزید آب ولرم نه باید خیلی سرد باشه نه داغ باید وقتی انگشت مان را داخلش میکنیم گرمی را حس کنیم. سپس یک ق غ از شکرتون را داخل آب بریزید و خوب مخلوط کنید و بعد خمیر مایه را اضافه کنید یکم هم بزنید و روش یک بشقاب بذارید و بذارید بمونه. اگر خمیر مایتون خوب به عمل اومد و پف کرد یعنی درسته ولی اگر پف نکرد یعنی خمیر مایه تون خرابه
- 2
بعد تخم مرغ هاتون را در ظرفی دیگر بشکونید و با همزن دستی یا برقی انقدر بزنید تا از لختگی در بیاید و بعد وانیل رو اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید دقت کنید هر چقدر بیشتر هم بزنید تخم مرغ را پف دونات ها هم بیشتر میشه
- 3
حالا بقیه شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حل بشه و حالا روغن را هم بهش اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. بعد هم شیر را اضافه کنید و هم بزنید. حالا خمیر مایتون را که گذاشتین به عمل بیاد را به مواد اضافه کنید و هم بزنیدهر چقدر خمیر مایه بیشتر پف کرده باشه بهتره
- 4
بعد نمک را با اردی که سه بار الک کردید مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید از جایی که با همزن نمیشه بادست این کار را انجام دهید انقدر این کار را ادامه دهید تا خمیر لطیفی به دست بیاید خمیر را حدودا ده دقیقه باید ورز بدید ممکنه برای بعضی ها کمتر آرد بخواهد برای بعضی ها بیشتر
روی خمیر را برای یک ساعت بپوشانید - 5
بعد از یک ساعت استراحت خمیر را به صفحه کارتان که آرد پاشی کردین منتقل کنید و کمی ورز بدید
حالا وردنه را آرد پاشی کنید و خمیر را پهن کنید ضخامت خمیر باید تقریبا یک سانت باشه چون اگه خیلی نازک باشه شکل دونات رو به خودش نمیگیره بعد با یک کاتر دونات آن ها را برش بزنید و داخل سینی آرد پاشی شده بذارید ، روی آن ها را بپوشانید و برای ده دقیقه بذارید استراحت کنن - 6
حالا در قابلمه ای روغن زیاد بریزید و بذارید داغ بشه بعد دونات ها را داخل روغن بندازید و بذارید سرخ بشه دونات ها سریع سرخ میشوند پس مراقب باشید نسوزند.
بعد از اینکه یک طرفش طلایی شد آن ها را برگردونید و بذارید طرف دیگرش سرخ بشه زود برنگردانید چون مغز پخت نمی شود
- 7
بعد اینکه یکم خنک شد میتوانید با شکلات آب شده آنها را تزیین کنید
- 8
نوش جان 🍩🍩🍩
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات