દાળ બફાઈ જાય એટલે ટામેટા ની છાલ કાઢી બેલેન્ડર થી ક્રશ કરી લો.

પછી તેમાં મીઠું હળદર લાલ મરચું આદુ મરચાની પેસ્ટ ગોળ શીંગદાણા સમારેલી કેરી નાખી ઉકળવા મુકો.

દાળ ઉકળી જાય એટલે એક વઘારીયા માં તેલ લો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ હિંગ અને લીમડાના પાન નાખી વઘાર કરી લો.

તો તૈયાર છે તુવેરની દાળ.ગરમા ગરમ દાળ ને ભાત અને તળેલી ચોખાની સેવ સાથે સર્વ કરો.