حالا دور همزن را روی کند قرار می دهیم و زرده ها را یکی یکی اضافه می کنیم پس از اضافه کردن هر زرده ۳۰ ثانیه با دور کند می زنیم و بعد زرده بعدی را اضافه می کنیم. بعد از تموم شدن زرده ها دور هم زن را تُند می کنیم و یک الی دو دقیقه دیگه می زنیم حالا هم زن را کنار میذاریم. آرد، بکینگ پودر وانیل و نمک را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم.

در ظرف دیگری آب سرد و عسل را با هم مخلوط می کنیم. حالا مواد سفیده و زرده را به آن اضافه می کنیم اما آن را با آب مخلوط نمیکنیم. آرد را کم کم و طی چند مرحله روی مواد میریزیم و به آرامی مخلوط میکنیم

(با لیسک و خیلی آرام زیر و رو کنید)مواد کی کاملاً مخلوط شدن روغن مایع را اضافه میکنیم و دوباره کمی مخلوط می کنیم حالا کف قالب (قالب مناسب این مواد قطر۱۵یا۱۸)رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخل اون بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.

من این کیک رو دوبار پختم تا ارتفاع کیکم بیشتر بشه.