அரிசியை ஒரு 20 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

மசாலாவிற்கு தேவையான பொருட்களை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.

குக்கரில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்க்கவும்.

பின்பு தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் மற்றும் அரைத்த மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.

தேவையான அளவு உப்பு, கொத்தமல்லி, புதினா சேர்க்கவும்.

அதன் பின் 2 பங்கு தண்ணீர், அரிசி சேர்த்து கிளறி 2 விசில் வரும் வரை வேக வைத்து விசில் அடங்கிய பின் பரிமாறவும்.