اول از همه بگم که من برای خمیری کردن بیسکویت از شیر استفاده کردم چون کره آب شده دوست نداریم
مقدار شیر رو هم در حدی ریختم که بیسکویت ها منسجم بشن
اما اگر از کره آب شده استفاده میکنید باید یک چهارم پیمانه بریزید

اول از همه باید بیسکویت رو پودر کنید
اگر از میکسر برای پودر کردن استفاده کنید بیسکویت ها خیلی سریع تر و بهتر پودر میشن ، اما اگر میکسر ندارید میتونید بیسکویت ها رو توی یک کیسه زیپ کیپ بریزید و با استفاده از گوشت کوب اون رو کاملا پودر کنید

بعد بیسکویت های پودر شده رو توی یک ظرف بریزید و بهش شیر یا کره رو اضافه بکنید تا منسجم بشن
بعد اگر که قالب کمربندی دارید که کف اون رو کاغذ روغنی بندازید و اگر هم که ندارید کف یک ظرف گرد رو دو لایه سلفون بکشید و بیسکویت ها رو کف اون بریزید و با استفاده از قاشق کاملا کف قالب پهن کنید

بعد بیسکویت ها رو ۲۰ دقیقه بذارید توی یخچال و توی این فاصله کرم چیز کیک رو درست بکنید
ژلاتین رو به آب جوش اضافه کنید و بعد اون رو بن ماری کنید تا پودر ژلاتین آب بشه
خامه رو توی یک ظرف بریزید و و پودر قند و پنیر خامه ای رو بهش اضافه بکنید
حالا اون ها رو با همزن بزنید تا از هم باز بشن بعد ژلاتین که خنک شده رو بهش اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید

حالا پودر کاکائو و شکلات آب شده رو به مواد اضافه کنید و دوباره بزنید
حالا کرم آماده شده رو روی بیسکویت ها که توی یخچال بوده بریزید و صاف و یکدست کنید و بعد مواد رو ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بذارید تا سفت بشن

نوش جان ♥️

نکات : میتونید به جای خامه صبحانه از خامه قنادی استفاده کنید اما باید پودر قند رو حذف بکنید و اگر از خامه قنادی استفاده میکنید حتما اون رو فرم بدید
میتونید شکلات آب شده رو حذف بکنید و به جاش پودر کاکائو رو بیشتر بریزید و مقدار پودر قند رو هم بیشتر کنید

ممنون از نگاهتون ❤️🧡💛💚💙💜💖