خمیر مایه رو با مقداری آب ولرم مخلوط کرده همراه یه قاشق شکر هم می‌زنیم، میذاریم کنار تا خودش رو بگیره و کف کنه

یه لیوان آب رو داخل ظرف ریخته و آرد رو اضافه میکنیم خمیر یک دست بدست بیاد ومواد خمیر مایه رو هم بعد به وجود آمدن به خمیر اضافه میکنیم، و مخلوط میکنیم،

تا جایی که خمیر به دست نچسبه از آرد استفاده می‌کنیم، ویه ساعت میذاریم تا پف کند

بعد خمیر رو به اندازه گردو برداشته و صاف میکنیم و از مواد داخلش رو پر میکنیم و پنیر پیتزا هم میریزیم و خمیر را میبندیم