Взбить 4 яйца.

Постепенно добавить сахар, не переставая взбивать.

Добавить 250 гр маскарпоне и опять взбить все.

Добавить постепенно 200 г просеянной муки и 16 г разрыхлителя (я просеиваю все вместе, чтобы не было комочков в разрыхлителе) перемешивая лопаточкой.

Очистить и измельчить на мелкие кусочки 2 яблока.

Добавить к тесту.

Всыпать корицу (половину)

Все опять перемешать и выложить в разъемную, застеленную бумагой для выпечки (дно), форму.

2 оставшихся яблока нарезать тонкими дольками (предварительно удалив срединку)

Выпекать в разогретой духовке 45 мин при 180 °С.

Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовую шарлотку остудить и присыпать сахарной пудрой + немного корицы (по желанию).

Всем приятного аппетита 🙂🙂!