पहले प्याज.लहसुन.अदरक.टमाटर को महीन पीस लीजीए

बेसन मे नमक. लाल मिऱच. ओर थोडा सा तेल मिला कर अचछे से फेट ले

कडाई मे पकोडे तलने के लिए तेल गरम करे और बेसन के घोल से पकोडे तल लीजीए

फिर थोडा तेल अलग से निकाल ले और बचे हुए तेल मे पिसा हुआ मसाला.हलदी.नमक और कशमीरी मिर्च पाउडर डालकर भुने

मसाले अछेसे भून जाए तब उसमे 2कटोरी पानी देकर ढककर 10 मिनिट पकाए

ग्रेवी गाढा होजाए तब पकोडों को डालकर2 मिनट और पकाए और आखिर मे हरा धनिया डालकर गैस ऑफ़ करदे

गरमा गरम पकोडे की सब्जी रोटी.चावल और किसी के भी साथ खाए और खिलाए