रंग बिरंगी सब्जी (rang birangi sabzi recipe in Hindi)

Abhilasha Singh
Abhilasha Singh @annapurna
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सामग्री

15मिनट
2 सर्विंग
  1. 2आलू
  2. 1 बड़ी प्याज
  3. 1 बड़ी शिमला मिर्च
  4. 1टमाटर
  5. 4कली लहसुन
  6. 1/2 चम्मचअजवाइन
  7. 1/2 चम्मचकालीपिसी मिर्च
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1 चम्मचऑलिव ऑयल
  10. आवश्यकता अनुसारनींबू

कुकिंग निर्देश

15मिनट
  1. 1

    आलू को छीलकर कर लम्बाई में 4गोल पीस काट लें। फिर गोल पीस को लम्बा–लम्बा टुकड़ों में काट लें (1पिस से लगभग 5भाग कटे)15–20 टुकड़े 1 आलू से हो जाएगा

  2. 2

    प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, लहसुन को भी लम्बा और मोटे टुकड़ा मे काट ले

  3. 3

    कड़ाई को गर्म करके उसमे तेल डाले, अजवाइन डाले।अब आलू को डाल दें, काली मिर्च,नमक स्वादानुसार डाल कर चलाए और ढक दें, हल्का सा गल जाने दे, जब सुनेहर हो जाएं तो मिर्च को डाल कर चलाए। सब्जी को कम आंच पर ही पकाएं

  4. 4

    मिर्च को 2मिनट के लिए ढक दें, फिर लहसुन,प्याज डाल कर चलाए,2 मिनट बाद टमाटर डाल कर गला ले। अगर आप नींबू रस मिलना चाहते हो तो मिला सकते हो।

  5. 5

    यह सब्जी थोड़ी खडी पर गली रहती है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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