चावल की भाकरी/रोटी (chawal ki bhakri/ roti recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में पानी डालकर गर्म कीजिए एक उबाल आने पर स्वाद अनुसार नमक डालिए फिर चावल का आटा डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें 1मिनट पकाएं और फिर गैस बंद कर दे।
- 2
थोड़ा ठंडा होने पर एक थाली में निकाल ले और फिर हाथो में थोड़ा पानी लगा कर अच्छी तरह से मसाला मसाला कर मिक्स करे और नर्म डॉ बना ले।
- 3
गूंथे हुए आटे से 4 लोई बना ले ।
- 4
थोड़ा सा सूखा चावल का आटा लगा कर रोटी को हाथ से या बेलन की सहायता से बेल ले।
- 5
तवा गर्म करें गर्म तवे पर मिली हुई चावल की रोटी डालकर फैला ले और थोड़ा सा पानी रोटी के ऊपरी भाग पर लगा ले और रोटी को एक तरफ से हल्का सा शेक ले।
- 6
रोटी को पलट कर दूसरी तरफ भी शेक लें और फिर कपड़े की सहायता से या फिर डायरेक्ट गैस की फ्लेम पर रोटी को शेक लें
- 7
अरे चावल की भाकरी रोटी तैयार है गरमा गरम रोटी को आमटी, ठेचा के साथ या आलू बैंगन की सब्जी के साथ खाइए।
कुकस्नैपस
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