Encamisa tu molde para bizcocho, para ello engrásalo con aceite o mantequilla y ponle un poco de harina, quitando el exceso. Resérvalo. Yo elegí un molde de silicona en forma de Bundt Cake, que al tener chimenea en el centro hace que los bizcochos suban mucho más y que salgan muy bonitos.

Precalienta el horno a 180ºC

Tamiza la harina con la levadura. Yo lo he hecho en una batidora amasadora con su accesorio de varillas a velocidad 2 durante 1 minuto. Reserva en un bol.

Blanquea los huevos batiéndolas junto al azúcar y una pizquita de sal. En la amasadora lo hago con las varillas a velocidad 7 durante 3 minutos.

Añade el yogur y el aceite, sigue batiendo, en Amasadora serían 3 minutos en velocidad 3.

Incorpora la harina con levadura que teníamos ya tamizada. En la amasadora, cambia el accesorio de varillas por la pala removedora para masas no tan ligeras y amasa en velocidad 2 durante 2 minutos o hasta que veas que se ha integrado todo bien.

Vierte la masa en el molde, mételo al horno a 180ºC, el tiempo dependerá de tu horno, el mío con 35 minutos estaba listo, pero en el tuyo puede necesitar 5 o 10 minutos más. Comprueba si está en su punto pinchándolo con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho.