चीज़ी गार्लिक लोचा(cheesy garlic locha recipe in hindi)
#ST2 गुजराती खाने की शौकीन हैं तो आज वहां के मशहूर स्ट्रीट फूड सुरती लोचो की रेसिपी बनाए है । ये कम तेल और भाप में पका पकता है। मसालेदार और चटपटी चटनी, मिर्च और सेव के साथ इसे सर्व किया जाता है। आज मेने उसमे वरियेशन करके चीज़ी गार्लिक लोचा बनाए है।
चीज़ी गार्लिक लोचा(cheesy garlic locha recipe in hindi)
#ST2 गुजराती खाने की शौकीन हैं तो आज वहां के मशहूर स्ट्रीट फूड सुरती लोचो की रेसिपी बनाए है । ये कम तेल और भाप में पका पकता है। मसालेदार और चटपटी चटनी, मिर्च और सेव के साथ इसे सर्व किया जाता है। आज मेने उसमे वरियेशन करके चीज़ी गार्लिक लोचा बनाए है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल,चावल और उड़द दाल को 5-6 घंटा पानी में भिगोयें. पोहा को वाश करके 15 मिनिट पानी में भिगोयें.
- 2
दाल, चावल को वाश करके दही और ज़रूर मुजब पानी डालकर पीस कर पेस्ट बनाये और पोहा को भी पीसकर पेस्ट बनाकर मिक्स करके बैटर रेडी करें. बेटार को 7 घंटे फर्मेंटेशन करने के लिए रख दीजिए।
- 3
गार्किक बटर बनाने के लिए बटर + हरा लहसुन की पेस्ट +। बारीक कटा हुवा धनियां मिक्स करे।
- 4
लोचो मसाला बना ने के लिए चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, मरी पाउडर, काला नमक, रोस्टेड जीरा पाउडर मिक्स करे। लोचा का मसाला तेयार।
- 5
स्टीमर प्लेट को ऑयल से ग्रीज़ करें. बैटर में नमक, तेल और ईनोडाल कर मिक्स करके प्लेट में डाल कर 10 मिनिट स्टीम होने के बाद अभी उसमें बनाया हुआ गार्लिक बटर, लोचा मसाला और चीज़ डाल कर दो से 3 मिनट स्टीम कीजिए। हमारा चीज़ी गार्लिक लोचा तैयार है।
- 6
गरमा गरम लोचो प्लेट में डालकर ग्रीन चटनी, प्याज़, तेल और सेव के साथ सर्व करें.
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