Cuci bersih ikan klothok kemudian rendam dengan air hangat sebentar biar asin agak hilang kemudian suwir / potong² ikan klotok (pisahkan dari duri dan kepala)

Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan

Panaskan penggorengan dengan secukupnya minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan sedikit air mendidih pertama masukkan ikan klothok mendidih kedua tambahkan gula garam Royco penyedap rasa tunggu hingga mendidih matang merata dan empuk angkat (sebelum menambahkan bumbu yang lainnya ini di check terlebih dahulu ya takutny udah asin makanya disini resep saya ikan klothoknya di rendam air hangat dulu)

Siap di sajikan