हम शक्करकंद को अच्छे से पानी से धोकर पोंछ लेंगे। अब इसको चारो तरफ तेल से अच्छी तरह चीकना कर लेंगे। अब इसे गेस पर पलटा पलटा के अच्छी तरह भून लेंगे। थोडीदेर ठंडा होने रखे। बिलकुल ठंडा होने पर चाकु की सहायता से उसका छलका (उपर की भूनी हुयी स्किन) हटा दे।

अब इसे ग्रेटर से कद्दूकस करले। अब एक कडा़ही में घी गरम करने रखे। घी गरम होने पर कद्दूकस किया हुआ शक्करकंद मिलाये। और अच्छे से भूने। अब चीनी मिलाये। चीनी अच्छे से मिल जाये, तबतक भूने बीच बीच में 1-2 चम्मच दूध मिलाते जाये। इलायची पाउडर मिलाये। वैसे सारा दूध मिलादे। हलवा तैयार है। प्लेट में निकाले, कटे ड्रायफ्रूट्स से सजाये, और सर्वं करे। टेस्ट में बहोत अच्छा लगता हैं। कुछ नया हलवा सभी को भाता हैं। ट्राय जरूर करें।