Campur ayam yang sudah dipotong dengan saus barbeque, bawang putih, jahe dan secukupnya kaldu jamur. Marinasi sehari semalam di kulkas.

Panaskan teflon, tuang minyak sedikit. Kemudian mulai panggang ayam sampai setiap sisinya berwarna kecoklatan. Saya tutup sesekali supaya dagingnya lebih empuk. Setelah matang, siap disajikan. Lebih nikmat disantap dengan di bungkus sayur salada.