تهیه شربت

آب و شکر بذارید رو حرارت زیاد تا کامل حل بشه و جوش بیاد

بعد زعفران و گلاب اضافه کنید و حرارت ملایم کنید تا غلیظ شه و تقریبا کش بیادو ۱ق چ آبلیمو یا جوهر لیپو واس جلوگیری از شکرک اضافه کنید

درست کردن بامیه

آب و کره و رو حرارت بذارید تا جوش بیاد

آرد و شکرو یکباره اضافه کنیدو تند هم بزنید تا تو ظرف جمع بشه

۱۰دقیقه خمیرو پهن کنیدو جمع کنید به اصطلاح داغ زدن

بذارید تا یکم از حرارت بیافته بعد تخم مرغارو یکی یکی اضافه و با همزن خوب بزنید

تا وقتی که خمر کشدار شه

موادو تو قیف بریزیدو به اندازه دلخواه با قیچی روغنی برش ببرید تو روغن و روغن و بذارید تا داغ شه و بامیه ها کاملا سرخ شه

با میه ها رو بعد از دراوردن تو شربت سرد شده بغلتونیدو سرو کنید

نوش جان