شربت بار
اولش میابم شکرو ابو میذاریم رو حرارت ملایم تا حل بشه.با قاشق فلزی هم نزنین چوبی یا پلاستیکی
بعد بیاین تو قاشق مرباخوری آبلیمو میریزیم یا با قلمو.دور تا دور قابلمه میکشیم و یه ذرم توش میریزیم
وقتی جوش اومد زعفران و گلاب هم اضافه کنین و چند دقیقه بذارین قوام بیاد و بعد بذارین خنک شه
نکته:اگر در حین کار سفت شد بهش کمی آب جوش اضافه کنین.میتونین این کارو بارها انجام بدین

اول از همه میایم تخم مرغ و وانیل رو با چنگال یا همزن دستی هم میزنیم تا یکم کف کنه.

سپس روغن رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.وقتی مخلوط شد ماست و بکینگ پودر هم توش میریزیم و مخلوط میکنیم

نکته توی این شیرینی اینه که حتماا حتی با آبکش هم شده اونو الک کنین که بافت سبک بگبره

یه نیم ساعت تا یه ساعت بهش تو دما محیط استراحت میدیم

بعد نیم ساعت خمیرو به قطر ۱ میل پهن میکنیم.اگر بلد بودین لوزی برش بدین و اگرم که نه مثل من😑مربع

روغنو بذارین داغ داغ داغ داغ داغ شه که وقتی یدونه میندازین داخلش جیییییلیزززز ویلییییز کنه و قابلمتون یا روهی باشه یا تفلون نچسب.فقط خیلیم کوچولو باشه که با استفاده روغن کم دوسانتی روغن توش جاشه ولی خیلی کوچیک باشه.میندازین توش و تا جایی که طلایی شه میزارین بپزه و برمیگردونین.اگر روغن داغ نباشه پف نمیکنه