Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang daun dan wortel. Aduk rata tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram dan air. Aduk rata lagi kemudian masukkan bihun. Masak hingga matang dan tercampur rata.

Siapkan bahan kulit. Campurkan semua bahan kering, kemudian masukkan 1 butir telur. Aduk rata. Masukkan mentega yang dicairkan. Aduk sampai rata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.

Bagi adonan masing-masing 25gr dan istirahatkan selama 30 menit. Setelah didiamkan ambil satu bagian adonan, pipihkan dan bentuk oval. Isi dengan bihun, rapatkan pinggirannya dan pilin. Sisihkan, lakukan sampai adonan semua selesai. Siapkan minyak goreng dengan panas sedang, goreng pastel sampai kuning keemasan. Hati-hati gosong karna kebesaran api penggorengan kyak punyaku. 😅