Fillet dada ayam, kira-kira kurang dari 0,5 cm. Marinasi dengan Bahan Marinasi Ayam.

Aduk sampai merata sambil ditusuk-tusuk dg garpu agar bumbu meresap. Kemudian letakkan di kulkas bagian chiller selama 1 jam

Setelah 1 jam, keluarkan ayam fillet dari kulkas.

Siapkan kocokan telur. Pada tahap pelumuran ayam ini, terigu dan tepung roti adalah bahan kering.

Secara bertahap, lumuri ayam dengan terigu (terigu boleh dibumbui dengan lada dan garam jika ingin menambah rasa)

Setelah dilumuri dg terigu, celupkan ke kocokan telur. Kemudian lanjut ke baluran tepung roti

Ketika dibalurkan pada tepung roti, tekan-tekan fillet ayam agar tepung roti melekat dg baik

Simpan dalam tupperware atau wadah tertutup, lalu letakkan di freezer. Bisa langsung digoreng setelah 1-2 jam di freezer atau bisa digoreng sewaktu-waktu.