साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)

Name: साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)
Yield: ४
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप साबूदाना; 1/2 कप मूंगफली दरदरी पिसी हुई।; 2 आलू; 2 टमाटर; 2 हरी मिर्च; 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ; 1 चम्मच जीरा; स्वादानुसार सेंधा नमक; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1 चम्मच शक्कर

nimisha nema @nimishaa21

#feast
व्रत में सबसे ज्यादा खायी जाने वाली डिश है साबूदाना खिचड़ी।

साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)

nimisha nema @nimishaa21

#feast
व्रत में सबसे ज्यादा खायी जाने वाली डिश है साबूदाना खिचड़ी।

सामग्री

३० मिनिट

४

1 कपसाबूदाना
1/2 कपमूंगफली दरदरी पिसी हुई।
2आलू
2टमाटर
2हरी मिर्च
1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
1 चम्मचजीरा
स्वादानुसारसेंधा नमक
1 बड़ा चम्मचतेल
1 चम्मचशक्कर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

३० मिनिट

1

साबूदाना को साफ कर १/२कप पानी डाल कर ३/४ घंटे फूलने रख दे।जब ये फूल जाए तब खिचड़ी बनाए।
2

आलू,टमाटर,हरी मिर्च सभी को काट ले।अब कढ़ाई में तेल गरम होने पर जीरा और कद्दूकस किया अदरक डाले।फिर आलू और हरी मिर्च डाल कर मिक्स करे।आलू थोड़ा सिकने दे।
3

आलू जब ५०%सिक जाए तब दरदरी मूंगफली डाल कर सेके।
4

आलू और मूंगफली सिक जाए अब टमाटर डाले और नमक डाल कर अच्छी तरह मिक्स करे।
5

टमाटर पक जाने पर साबूदाना डाल कर मिक्स करे।और ३/४ मिनिट के लिए ढक दे।
6

अब ३ मिनिट बाद ढक्कन खोल कर शक्कर डाल कर अच्छी तरह मिक्स करे।२ मिनिट और धीमी आंच पर पकाएं।
7

गरमागरम साबूदाना खिचड़ी तैयार है इसे प्लेट में निकाल कर दही के साथ सर्व करे