عجن العجين الخبز ملاحظه بعد العجن ترك قليل من الماء الدافئ ع العجين لمدة عشر دقائق ومن ثم تصفية الماء عن العجين ويعجن مرة ثانية ويترك حتى يختمر

بعد أن يختمر العجين يمزج المواد ويخبز بالفرن