Goreng bawang putih cincang sampai kekuningan terus angkat, pisahkan bawang dan minyaknya

Tumis bahan isian dg minyak goreng yg untuk goreng bawang putih tadi, masukan udang rebonnya tumis sampai berubah warna kemudian masukan bengkuangnya tambahkan gula pasir, aku nggk pake garam krn asinnya udah dapat dari udang rebonnya, kalau udah berubah warna dan rasanya udah mantep tinggal angkat kemudian buat bahan kulitnya

Campur semua adonan untuk kulit chai kwe nya di wajan anti lengket, tepung beras+tepung tapioka+garam+air+minyak goreng aduk sampai semua rata, kemudian hidupkan kompor masak dgn api kecil sampai bahan jadi kalis siap di adon

Angkat letakan di wadah yg sudah di taburi dgn tepung tapioka, mulai bulat bulatkan adonan dg tangan dan mulai pipihkan kalau nggk bisa pakai tangan di bulatkan sebesar bola pimpong atau bisa di kecilkan sedikit, terus di pipihkan dgn botol kaca sampai tipis sesuai dg yg kita inginkan

Kamudian masukan isian nya di bagian tengah kulit lalu mulai bungkus dgn cara tekan² tepiannya kemudian kukus 5 menitan

Lalu angkat beri toping di atasnya dgn bawang goreng yg tadi deh.. Siap di sajikan dan di makan sama keluarga di rumah hehe

Selamat mencoba ya❤