بعد گلاب و روغن و هل و شیر رو اضافه میکنیم و یک‌ دقیقه دیگه میزنیم در حدی که ترکیب بشه

آرد و بکینگ پودر سه بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک دورانی مخلوط میکنیم

بعد داخل قالب که از قبل چرب کردیم میریزیم و به یک‌ باربه صفحه کابینت میکوبیم تا هوای اضافه خارج بشه. بعد داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میذاریم

من داخل فر دستی درست کردم که قبل از آماده سازی مواد گرمش کردم.

یک قابلمه بزرگتر از قالب را روی حرارت ملایم میذاریم و داخلش یک الک فلزی قرار میدیم و قالب را روش قرار میدیم و حتما از دمکنی استفاده میکنیم و درمدت پخت به هیچ وجه درش باز نشه. برای این کیک تقریبا یک ساعت کافیه.

نوش جونتون