Sempolan Jamur
Recook resepnya @Mai Ning Room TV
Kalo biasanya saya jumpai jajanan sempol ayam yang anak-anak gede saya doyan banget. Begitu nemu resep sempol jamur ini langsung pengen nyoba, saya bikin 1/2 resep dan hasilnya enakkk, gurih dan nagih. Pas banget buat cemilan buka puasa.
Resepnya saya tulis ulang dengan beberapa modifikasi.
#PejuangGoldenApron3
#HomeCooking
#CookpadCommunity_Bogor
Sempolan Jamur
Recook resepnya @Mai Ning Room TV
Kalo biasanya saya jumpai jajanan sempol ayam yang anak-anak gede saya doyan banget. Begitu nemu resep sempol jamur ini langsung pengen nyoba, saya bikin 1/2 resep dan hasilnya enakkk, gurih dan nagih. Pas banget buat cemilan buka puasa.
Resepnya saya tulis ulang dengan beberapa modifikasi.
#PejuangGoldenApron3
#HomeCooking
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci Jamur tiram dengan air panas, rendam sebentar, lalu peras sampai airnya habis, iris kecil-kecil
- 2
Campurkan jamur tiram dengan tepung tapioka, terigu, garam, bawang putih yang sudah diulek halus (atau bubuk bawang), merica, kaldu, aduk rata, kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit, sampai rata, jangan diaduk berlebihan agar tidak keras.
- 3
Ambil sedikit adonan, lilitkan memanjang ke tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.
- 4
Rebus sempol dalam air mendidih yang sudah diberi 2 sdm minyak goreng, saat merebus, sempol harus terendam air seluruhnya. Rebus selama 2 mnt atau sdh berubah warna, angkat, tiriskan dan dinginkan.
- 5
Setelah dingin, goreng menggunakan telur yang dikocok lepas dengan sedikit garam dan air. Celupkan sempol ke dalam telur yang sudah dikocok. Goreng sampai matang dan kekuningan. Sajikan hangat dengan saos sambal dan mayonaise sesuai selera. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok, kalo mau dimakan baru dikeluarkan dr freezer dan digoreng.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar