Ayam Goreng ala KFC (step by step)

Name: Ayam Goreng ala KFC (step by step)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 500 gram Tepung terigu protein tinggi; 1 sdt Baking powder; 200 ml air es; 1 sachet kaldu bubuk; 2 sachet kecil tepung sajiku; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya saos tomat/saos pedas; 1 liter minyak Goreng; #Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 cm Kunyit; 1/2 sdt garam

Hezty_azzahra @hezty_azzahra

Jombang Jatim

Paling suka sama ayam goreng KFC,,kriuknya itu loh.
Tapi kalo tiap hari harus k KFC bisa berat di ongkos ,,biar lebih irit enak buat sendiri yuck moms..
Rasanya gak kalah kok sama ayam goreng KFC....😊

Lebih banyak

Ayam Goreng ala KFC (step by step)

Hezty_azzahra @hezty_azzahra

Jombang Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

500 gramayam
500 gramTepung terigu protein tinggi
1 sdtBaking powder
200 mlair es
1 sachetkaldu bubuk
2 sachet keciltepung sajiku
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyasaos tomat/saos pedas
1 literminyak Goreng
#Bumbu halus
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
2 cmKunyit
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam. Saat mencuci bisa diberi air jeruk nipis.agar aroma amis dari ayam hilang. Potong menjadi 6,atau sesuai selera... Haluskan bumbu2.Beri sedikit air.Balur potongan ayam ke dalam bumbu. Diamkan sekitar 10 menit.
2

Bagi tepung terigu menjadi 2.Kita akan buat 2 adonan, basah dan kering. #adonan basah,menggunakan 200 gram tepung terigu,1/2 bungkus kaldu bubuk.Tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai rata..jika dirasa sudah kental air tdk perlu di habiskan.
3

#Adonan kering Campur tepung terigu,tambahkan baking powder,tepung sajiku,1/2 kaldu bubuk,1/2 sdt merica bubuk.aduk2 sampai rata.Siapkan juga pengayak tepung.
4

Masukkan ayam yang sudah di bumbui kedalam adonan basah. Panaskan Minyak... Tips kalau mau ayam gorengnya menjadi kriting cantik, -Setelah ayam di adonan basah,,lalu dimasukkan adonan kering,harus segera masuk ke wajan.no nunggu giliran yach😁 -Minyak harus panas dan banyak (sampai ayamnya tenggelam) jadi g boleh pelit minyak. Agar bagian dalam juga ikut matang. -Saat dimasukkan kedalam adonan kering,cubit2 ayamnya lalu kibas2kan biar tepung yang menempel jatuh dan tidak mengotori wajan.
5

Goreng dengan minyak yg sudah panas.
6

Goreng sampai kuning keemasan...😊
7

Cantik bgt kan moms,,,, Rasanya juga gak kalah sama KFC...tinggal di cocol saus...endessss😁🍻
8

Tepung sajikunya yg seperti ini ya moms....Biar warnanya cantik...☺