تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و به آنها وانیل و شکر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند و رنگ آنها به کرِمی تبدیل شوند؛ شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.

در ظرف دیگری آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و به مخلوط تخم مرغ و... بیافزایید و در یک جهت با همزن(اگر برقی باشه که خیلی بهتره، نباشه هم مشکلی نیست) مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

مواد را به صورت مساوی به دو ظرف تقسیم کنید، در ظرفی دو قاشق غ خ آرد و همچنین زعفران دمکرده را بیافزایید و به خوبی با همزن(اگر برقی باشه که بهتره، نباشه هم مشکلی نیست) باید مخلوط کنید؛ در ظرف دیگری پودر کاکائو را اضافه کرده و به خوبی با همزن(اگر برقی باشه که بهتره، نباشه هم مشکلی نیست) مخلوط کنید.

در کف تابه ای(اگر تابه باشه مغز پخت تر میشه و اگر هم نباشه مشکلی نیست با قابلمه) کاغذ روغنی بیاندازید و دیواره های تابه را چرب کنید.

خب میرسیم به قشنگ ترین و همچنین مرحله ای که به صبوری احتیاج داره.
به دوتا ملاقه هم اندازه احتیاج داریم(اگر هم اندازه نبود هم می توانیم با چشمی بودن اندازه های مواد آنها رو یکسان کنیم). با یکی از ملاقه ها شروع می کنیم و مقداری از یکی مواد رو در وسط تابه میریزیم(دقت کنید که

اگر بخواهید دور کیکتون از مواد زعفرانی باشه با زعفرانی شروع می کنیم و اگر که بخواهید مواد کاکائویی باشه با مواد کاکائویی شروع می کنیم؛من با مواد زعفرانی شروع کردم و دور کیکم از مواد زعفرانی بود).

بعد با ملاقه ی بعدی از مواد مخالف قبلی وسط مواد قبلی میریزیم(توجه داشته باشید که هر ملاقه را که ریختید صبر کنید تا مواد کمی پخش شود) و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا وقتی که موادمان به پایان رسید.

در آخر به تابه با ضربه زدن به سطحی ضربه وارد می کنیم تا حباب های آن دیگر نباشند(زیرا اگر حباب زیادی روی کیک باشد ظاهر زیبایی نخواهد داشت).

باید برای اطمینان از پخت کیک، قبل از خاموش کردن شعله با خلال پخت آن را چک کنید(اگر خلال تمیز بیرون آمد یعنی کیک پخته است اما اگر نه کمی دیگر بگذارید تا به خوبی پخته شود).