Először a krumplikat megpucolom, majd karikára vágom. Felrakom annyi vízbe főni, ami ellepi. Sok sóval, borssal ízesítem, majd jön a babérlevél.
A tojásokat megfőzöm.

A húst egy keverőtálba teszem, bele az apróra vágott /lereszelt hagymát, a 2 tojást, az ázott szelet kenyereket, illetve a fűszert. Jól összekeverem.

A jenai tálat / nagyobb tepsit felmelegítem, és zsírt/olajat teszek hozzá. (Zsírral csináltam kb. 3-4 ek). Az aljába kb. 2 nagyobb marok húst eloszlatok, belerakom a főtt hámozott tojást. Majd a tetejére a többi húst.

Megformázom, úgy hogy a széleit ne érje a jenainak. Majd a tetejére sok panírmorzsát szórok, és berakom a sütőbe. Néha néha rákeverem a zsiradékot a tetejére, úgy hogy a hús egyben maradjon. (Nem tudom mennyi idő kell neki, nem néztem).

Időközben a főzelék... vagyis még leves elkészül (puha a krumpli) akkor egy tálba rakom a tejfölt a liszttel csomómentesre keverem a krumpli főzővizével. Belerakom az ecetet, és ha kell még fűszerezem. Majd belerakom, és hagyom összerottyanni.

Már kész is. Jó étvágyat. :) a husim kicsit a tetején megégett :/ de nagyon jó íze van így is észre se lehet venni. 🙈