Telur Gabus Coklat Wijen
Sumber: dapur kobe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan terlebih dahulu
- 2
Jika wijen masih mentah bisa di sangrai terlebih dahulu hingga garing kecoklatan, sisihkan
- 3
Masukkan tepung Kobe pisang goreng crispy, tepung tapioka, sejumput garam, aduk rata
Kemudian masukkan telur dan air dingin, aduk rata hingga adonan kalis
- 4
Siapkan wajan berisi minyak dingin, lalu pulung adonan sekitar 4 gram dan masukkan ke minyak hingga selesai
Note: Saya pakai sendok takar 5 gram lalu dikurangi sedikit, agar takaran rata (ini optional)
- 5
Goreng telur gabus hingga matang, dinginkan
- 6
Sambil menunggu telur gabus nya dingin, kita tim coklat nya
Cara tim coklat blok, siapkan mangkuk potong kecil kecil coklat blok
siapkan teflon isi dengan air dan didihkan, taruh mangkuk berisi coklat blok aduk aduk hingga coklat meleleh (resep asli tambahkan 10 SDM minyak tapi saya skip karena keenceran banget coklat nya)
- 7
Celupkan telur gabus kedalam coklat, taburi dengan wijen sangrai dan siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar