برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد را با یک قاشق چ نمک و آب مخلوط کرده یک قاشق روغن هم میریزیم البته خمیر باید کمی نرم باشه و به چونه ها نسبتا بزرگ چونه میکنیم و پلاستیک میکشیم سرشون
- 2
بعد سیب زمینی هویج ها رو رنده کنید یا نگین خرد کنید.ولي رنده بهتر
بعد گشنیز ، کلم و گوجه خرد شده به سیب زمینی ها اضافه کرد خوب مخلوط میکنیم فلفل نمک هم اضافه میکنیم گوشت مرغ ریش ریش شده را هم بهشون اضافه م(گوشت سینه مرغ از قبل با نمک زردچوبه آبپز میکنیم.
- 3
خمیر مون با وردنه خوب هموار کرده و نازک میکنیم خمیر از خانم باید خوب نازک باشه و خمیر را شکل دراز نازک کنید و بعد شکل مربع دراز برش بدید و بعد عمود ببرید و داخلش مواد اضافه کرده شکل رولی رول کنید و با اسفنج بهش روغن بزنید
- 4
بعد رولی ها از خانم داخل دیگ پخار پز (دیگ مخصوص منتو و ای خانوم)میذاریم با فاصله که بهم نچسپن بعد میذاریم بالا اجاق گاز.البته کسی که دیگ پخار پز دارین دیگ اول آب میکند بعد ظرف هاي صافي مانند میذاریم.شعله گاز کم کرده مدت یک ساعت میذاریم رو گاز
- 5
لپه رو هم خورشت کرده وقت سرو بالا آن بریزید و هم میتونید از ماست چکیده استفاده کنید یا کشک. نوشجان 😋
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)