آرد و بیکینگ پودر رو با هم سه بار الک کردم. تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی(یا چنگال) خوب هم زدم.

شکر رو هم اضافه کردم و هم زدم. برای اینگه پودر کاکائو بهتر رنگ باز کنه داخل روغن مایع حلش کردم و به مواد اضافه کردم.

آرد الک شده رو هم توی چند مرحله به مواد اضافه کردم و با قاشق خوب هم زدم تا خمیر لطیفی بدست اومد.

10 دقیقه داخل یخچال گذاشتم تا خمیر جا بیافته و منسجم تر بشه. بعد از مواد به اندازه گردو برداشتم و داخل سینی فر گذاشتم. (از یک ربع قبل با دمای 180 روشن کردم)

کوکی ها رو به مدت 15دقیقه داخل فر طبقه وسط گذاشتم نیاز به گریل نیست مگه اینه دوست داشته باشید کوکی ها خشک باشند ولی اصل دستورش نیاز به گریل نداره و کوکی ها نرم هستند.