نقوم بوضع طحين اللوز وطحين حبوب دوار الشمس او الفول السوداني بوعاء العجن ونضيف اليه البيكنج باودر البيكنج الصودا ورشة الملح وبودرة البصل والثوم ومن ثم نضيف البيضة...

نقوم بإذابة جبن الموزاريلا المايكرويف أو على حمام مائي حتة يصبح سائل.هذه الخطوة مهمة حتى نطمن ان الموزاريلا ستساعد العجينة على التماسك.ثم نضيفها لبقية المكونات ونعجن لمدة خمس دقائق او حتى تتشكل عجينة متماسكة

نشكل العجينة دوائر نضيف الحشوة و مرضها بصينية الفرن و تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة او حتى تنضج الفطائر
وبالعافية