A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és beletesszük a cukrot. A lisztet a vajjal és a zsírral dörzsöljük össze majd adjuk hozzá a futtatott tejet a tojásokat. Csipetnyi só és gyúrjuk össze.. Kézzel vagy géppel is lehet. Hűvös helyen pihentessük annak ellenére, hogy élesztő van benne! 30 perc.

Kinyújtjuk, el oszlassuk a cukrozott dió tölteléket. Meglocsoljuk kevés olvasztott vajjal és szorosan feltekerjük.