Carbonara spagetti

Mária Harsányi
Mária Harsányi @htundy04
Kis falu

Nekem nem ez a szívem csücske, a sajtos (tejföllel készült) tésztát jobb szeretem. De most ezt kérték.

Carbonara spagetti

Nekem nem ez a szívem csücske, a sajtos (tejföllel készült) tésztát jobb szeretem. De most ezt kérték.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30p
3-4 fő
  1. 10-15 dkgkolozsvári szalonna, vagy füstölt tarja
  2. ízlés szerintzsír, vagy olívaolaj a kisütéshez
  3. 50 dkgspagetti tészta
  4. ízlés szerint
  5. ízlés szerintbors
  6. ízlés szerintSzerecsendió
  7. 4 dbtojás
  8. 15 dkgsajt (parmezán v. más kemény sajt)

Elkészítés

30p
  1. 1

    A szalonnát (jelen esetben tarja volt itthon) zsírban megpirítom. Leveszem a tűzről hűlni, addig a tésztát megfőzöm.

  2. 2

    A tojást felverem a sajttal. Sózom, borsozom. Reszelek bele 1 kis szerecsendiót. Ha nincs jó a por is.

  3. 3

    Kifőtt a tésztát hozzáteszem a szalonnához. Összekeverem. Még nem rakom tűz fölé. Beleteszem a tojást, és kevergetem folyamatosan. Teszek hozzá még 1 kis merőkanál tésztavizet. Tovább kavarom. Majd lassú tűzön folyamatosan kavarva főzöm, míg sűrű szószt nem kapok. Sajttal tálalom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Mária Harsányi
Közzétéve:
Kis falu
Sziasztok! Szeretek főzni! Eddig a kis naptáramba irogattam a recepteket. De nemrég rátaláltam erre az app-ra. Nagyon bejött. Megvannak a szokásos receptjeim, de szeretek nézelődni. Mások, hogy csinálják. Sokszor így jön létre egy új finomság. A lányaimnak mindig azt mondom, a konyhában sem szégyen tanulni. Én annó a szomszédos mamikától tanultam meg sokmindent, meg persze anyósomtól aki az erdélyi vonalat képviselte inkább. De van 1-2 olyan is, amit anyutól tanultam. Bár ő nem 1 konyhatündér, de az ő borsópökie azért ott van.😀 Sokmindent megtermelünk a konyhára. Vannak tyúkok, csirkék. Illetve a kert. Amit ilyenkor nyáron dézsmáluk. 😋 Úgyhogy egy igazi kis falusi konyha a miénk. Koppasztun, befőzünk, savanyítunk stb. Meglátjuk ebből mi kerül ide fel.🙂
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek