Baso Goreng Ayam Mekar

Name: Baso Goreng Ayam Mekar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ayam paha; 100 gr tepung tapioka; 50 gr maizena; 6 siung bawang putih goreng (rajang); 4 bawang merah goreng (rajang); 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt baking powder; 2 butir putih telur; 150 gr es batu

selin anjaya @selinanjaya8

jpr // tgr

Baso Goreng Ayam Mekar

selin anjaya @selinanjaya8

jpr // tgr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grayam paha
100 grtepung tapioka
50 grmaizena
6 siungbawang putih goreng (rajang)
4bawang merah goreng (rajang)
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtbaking powder
2 butirputih telur
150 gres batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam choper masukan daging ayam, putih telur, bawang goreng, kaldu bubuk, garam, lada
2

Haluskan sampai lembut, lalu masukan es batu
3

Haluskan kembali, masukan tepung
4

Pindahkan adonan ke mangkok. Bulatkan dengan mengepal tangan dan ditekan, sendok ke wajan berisi minyak api sedang cenderung kecil. Tips: basahi sendok makan agar tetap licin
5

Jika bulatan bakso sudah mengapung, angkat dan belah jadi 4 tapi tidak sampai putus
6

Goreng kembali hingga mengembang sempurna, siap disajikan