آرد را در ماهی تابه ی نچسبی تفت دادم تا زمانی که رنگ آرد عوض شد و قهوه ای روشن شد.
روغن را اضافه کردم و آرد را تفت دادم (بهتره اول چهار ق غ روغن اضافه کنید و اگر آرد خیلی سفت بود ، قاشق پنجم و اضافه کنید)
بافت آرد و روغن باید نرم ولی روان و شل نباشد.

خرماهای هسته گرفته و گردوهای خرد شده را اضافه کردم و کمی تفت دادم.
تا زمانی تفت دهید تا مواد کاملا به خورد هم برود و خرما نرم شود.
شعله را خاموش کردم ؛
پودر دارچین و پودر هل را افزودم و همه ی مواد را خوب با هم مخلوط کردم.
کمی که از دما افتاد با دست خرما را گرد کردم و کمی گردوی پودر شده روی توپک ها ریختم (میتوان کمی پودر نارگیل یا کنجد پاشید)
بافت این توپک ها بسیار نرم است ولی بعد از خنک شدن کمی سفت تر می‌شوند.
فوق العاده خووووشمزه 🤤 شد.
جاتون سبز...