Шашлик свинячий

Name: Шашлик свинячий
Yield: 5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1.5 кг м'яса свинячого (шия); 2 великих цибулі; 1 лимон; 1 ст. л. оцту; 200 мл Вода газована; 2 ст. л. Копчена паприка; 1 ч. л. Хмелі-сунелі; Сіль, перець; 2 ст.л олії оливкової або соняшникової

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#пікнік #весна #святковеменю #стравинагрилі #мангал
Рецепт простий, придуманий мною.
М'ясо неймовірно смачне і запашне завдяки копченій паприці👌

Шашлик свинячий

Олена Головатюк @cookOlena24

Збережено

Інгредієнти

60 хвилин

5 порцій

1.5 кгм'яса свинячого (шия)
2великих цибулі
1лимон
1 ст. л.оцту
200 млВода газована
2 ст. л.Копчена паприка
1 ч. л.Хмелі-сунелі
Сіль, перець
2ст.л олії оливкової або соняшникової

Збережено

Кроки

60 хвилин

1

М'ясо нарізаємо середніми шматками, кубиками.
2

Цибулю очищаємо, нарізаємо кільцями.
3

В каструлі змішуємо м'ясо з спеціями, видушуємо лимон, а м'якоть і шкірку ріжемо дрібно і теж добавляємо до м'яса.
4

Висипаємо нарізану цибулю, додаємо воду, оцет, олію, сіль, перець все до смаку і добре перемішуємо.
5

Залишаємо маринуватися в холодильнику на 4-6 год., а краще на ніч.
6

Смажимо на вугіллі, перевертаючи і поливаючи соком з м'яса до готовності. Приблизно біля години. Виходить соковитий смачний шашлик. Подаємо з овочами, соусом барбекю і маринованою цибулькою. Смачного.👌