ડ્રાયફ્રૂટ શ્રીખંડ (Dryfruit Shrikhand Recipe In Gujarati)
શ્રીખંડ એ ખૂબ જ લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે જે દહીં ના મસ્કા અને ખાંડનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. શ્રીખંડ માં અલગ અલગ જાતના ફળોના પલ્પ અને સૂકામેવા ઉમેરીને ફ્લેવર્ડ શ્રીખંડ બનાવી શકાય.
મેં અહીંયા ક્લાસિક ડ્રાયફ્રૂટ શ્રીખંડ બનાવ્યો છે જેમાં સૂકામેવા, ઈલાયચી અને કેસરનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ એક ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ અથવા તો ડિઝર્ટ નો પ્રકાર છે.
ડ્રાયફ્રૂટ શ્રીખંડ (Dryfruit Shrikhand Recipe In Gujarati)
શ્રીખંડ એ ખૂબ જ લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે જે દહીં ના મસ્કા અને ખાંડનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. શ્રીખંડ માં અલગ અલગ જાતના ફળોના પલ્પ અને સૂકામેવા ઉમેરીને ફ્લેવર્ડ શ્રીખંડ બનાવી શકાય.
મેં અહીંયા ક્લાસિક ડ્રાયફ્રૂટ શ્રીખંડ બનાવ્યો છે જેમાં સૂકામેવા, ઈલાયચી અને કેસરનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ એક ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ અથવા તો ડિઝર્ટ નો પ્રકાર છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક પાતળા કોટનના કપડામાં દહીં ઉમેરીને તેને બાંધીને લટકાવી રાખવું જેથી કરીને તેમાંથી બધું પાણી બહાર આવી જાય અને દહીંનો મસ્કો બની જાય. દહીંને બાંધીને તપેલીમાં લટકાવીને ફ્રીજમાં પણ રાખી શકાય જેથી કરીને દહીં ખાટું ના થઈ જાય.
- 2
શ્રીખંડ માં ઉમેરવાની બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરી લેવી. કેસરને હૂંફાળા દૂધમાં ઉમેરીને બરાબર હલાવી લેવું.
- 3
હવે દહીં ના મસ્કા અને ખાંડને એક ગરણીમાં લઈ એને ગાળી લેવું. હવે તેમાં કેસરવાળું દૂધ, સુકામેવા અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું. શ્રીખંડ ને ફ્રીજ માં મૂકી દેવો જેથી કરીને પીરસતી વખતે શ્રીખંડ એકદમ ઠંડો હોય.
- 4
ડ્રાયફ્રૂટ શ્રીખંડ ભોજનમાં મીઠાઈ તરીકે પીરસી શકાય અથવા તો ભોજન પછી ડિઝર્ટ તરીકે પણ પીરસી શકાય.
કૂક્સનેપસ
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (13)